每年中秋都一樣：推車在賣場繞兩圈，看到什麼都覺得「多買一點好了，不夠很尷尬」。結果烤完，冰箱塞滿沒開封的肉片跟一整袋軟掉的青椒。今年我換個方式，出門前先花 5 分鐘把條件講給 AI 聽，讓它算完人數、列好清單、順便排好分工，再帶著手機截圖去買。這篇就把這 3 個步驟，還有我自己一定會加的那句提示詞，完整寫給你。
為什麼中秋烤肉食材每年都會買太多？
先講清楚問題出在哪，不然換什麼工具都一樣。
買太多不是因為貪心，是因為那份清單根本沒真的存在過。人數常常拖到當天才確定，說好 8 個人、臨時變 12 個；菜色是站在冷藏櫃前面現想的，走到哪想到哪，於是重複買跟漏買同時發生。最後怕不夠，整台推車再往上加三成。
多出來的那一半，回家就進冷凍庫，然後被忘記。這才是每年真正的浪費點。
所以要修的不是「意志力」，是「順序」。把清單移到出門前，而不是留在賣場現場。AI 在這裡的角色很單純：幫你把人數乘出來、把品項分好類、把格式排成你能直接看著買的樣子。
步驟 1：先把這 5 個條件講給 AI 聽
大部分人問 AI「幫我列中秋烤肉清單」，得到的是一份網路上到處都有的罐頭清單——因為你什麼都沒告訴它，它只能給平均值。
要它算得準，開場就把 5 件事講完：
- 人數，拆成大人和小孩：小孩的食量差很多，混在一起算一定超買。
- 忌口：有沒有人不吃牛、不吃海鮮、吃素，直接講。
- 你的份量基準：這點最關鍵。例如「大人 6 串、小孩 3 串」，是你自己的抓法，不要讓 AI 憑空猜。
- 時間和場地：烤幾小時、頂樓還是公園、幾個爐子、能不能開火。
- 預算和採買地點：總預算多少、要去量販還是超市，清單才分得動。
一段可以直接複製的講法：
「中秋烤肉，大人 8 位、小孩 3 位，其中 2 位不吃牛。烤 3 小時，在頂樓、2 個爐子。份量請照大人 6 串、小孩 3 串抓，預算 3,000 元以內，去量販店買。幫我算出食材數量。」
這裡面每一個數字都是你給的。AI 做的事是把你的基準乘上人數、再把品項補齊，不是替你決定一個人該吃多少。
它回什麼你才算問對
問對的話，它會回你「份量要照什麼基準抓」這類反問，而不是直接吐一份清單。它願意問，代表它知道自己缺資訊；直接吐清單的那種，通常就是罐頭。
步驟 2：叫它輸出「能帶去賣場」的三欄清單
同樣的資料，排成一段文字你在賣場根本看不下去；排成三欄，你就能一路打勾買完。
接著補一句：
「排成三欄：品項、數量、去哪買（量販／超市／傳統市場），我要直接截圖帶去買。木炭、鋁箔、夾子這類耗材獨立一區。另外標出哪些可以前一天先買、哪些當天才買。」
「前一天先買 vs 當天才買」這一欄很好用。乾貨、飲料、耗材前一天買完，當天只剩生鮮那幾樣，賣場排隊時間直接砍半。
再加一句，讓它幫你抓重複
清單出來以後，我會再丟一句：「檢查一下有沒有重複或功能重疊的品項，重疊的只留一個。」烤肉最常見的重疊就是三種醬料、兩種調味粉、還有一堆其實只會吃兩口的加工品。這一句常常直接砍掉幾百塊。
步驟 3：分工表和時間表一起要出來
採買解決了，真正累的還在後面。揪團最累的從來不是烤，是所有事都壓在同一個人身上——買、洗、切、搬、生火、收。
所以同一份條件，我會再加一句：
「幫我排一張分工表：誰負責採買、誰洗切、誰顧爐，幾點生火、幾點開烤、幾點收。用時間軸列。」
之前寫過的〈揪團的那個人最累？行程交給 AI 前，先講清楚這 5 件事〉講的是同一件事的另一半：出遊行程也是先把限制條件講完，AI 排出來的東西才走得完。烤肉是同一套邏輯的縮小版。
我自己都先加這一句：讓它先反問我
我用 AI 有個固定習慣，叫它做事之前一定先聊計畫。放到烤肉這件事上，我的第一句話通常不是「幫我列清單」，而是：
「先不要給我清單。先問我 5 個你需要知道的問題，我回答完你再列。」
差別在哪？我不用一次把條件寫到完整——那太耗腦力，而且一定會漏。讓它反問，它會問到我根本沒想過的事，例如「現場有沒有水可以洗手」「要不要準備素食的烤網分開放」。我一題一題回，等於被它帶著把細節補完。
我在課堂上教企業同仁用 AI，最常改掉的也是這一步：大家習慣把 AI 當搜尋框，丟一句就要答案。改成「先聊清楚再動手」，同一個模型、同一個功能，產出的東西差很多。
烤肉食材有哪些？一份可以直接改的基本盤
如果你連要買什麼都懶得想，這是一份可以丟給 AI 當底、再叫它照你的人數調整的骨架：
- 肉類：五花肉片、雞腿排、松阪豬、牛小排、香腸、培根（培根拿來捲金針菇很划算）
- 海鮮：蝦子、蛤蜊、透抽、鯛魚片（海鮮不耐放，數量抓保守一點）
- 蔬菜：玉米、香菇、青椒、洋蔥、櫛瓜、金針菇、地瓜
- 主食：吐司、麻糬、年糕、白飯（吐司是最不會剩的品項）
- 加工品：甜不辣、米血、豆干、魚板（這區最容易買過量，建議減半）
- 飲料：氣泡水、啤酒、茶飲，冰塊另外算
- 耗材：木炭、快速起火器、鋁箔紙、烤肉夾、手套、廚房紙巾、垃圾袋
- 調味：烤肉醬、鹽、胡椒、檸檬（醬料一到兩種就夠）
把這份丟給 AI，加一句「照我剛才給的人數和份量基準，把每一項的數量算出來，加工品減半」，你就有一份屬於你們家的版本了。
設備如果還沒定，室內用電烤盤其實比在頂樓生炭火省事很多，之前寫過的〈乾杯燒肉同款 KAYEE 渦輪排煙電烤盤中秋烤肉必備〉那台就是為了排煙買的，下雨天照烤。
照做前，這 3 件事要自己把關
- 份量是你給的，不是它算的：AI 只是照你的基準乘人數。基準抓太寬，它就陪你一起超買。第一年可以照抓，烤完檢討剩下什麼，明年把基準往下修。
- 生鮮保冷自己顧：清單再漂亮，肉在後車廂曬兩小時一樣沒用。當天採買、冰桶跟保冷劑先備好。
- 場地規定先查：很多社區頂樓、公園、河濱都禁止明火，AI 不會知道你家管委會怎麼規定。出發前打一通電話，比事後被勸離省事。
小結：把清單移到出門前，就贏一半
整件事其實沒有多高科技。你只是把「在賣場邊走邊想」這段，換成出門前 5 分鐘跟 AI 對一次話。條件講完 → 要三欄清單 → 順便要分工表，三步驟。
今年中秋就試一次：把你們家的人數和份量基準打進去，看它算出來的數量跟你平常買的差多少。我猜差蠻多的。
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