還記得小時候車城晚上超過8點半以後路上幾乎沒什麼燈火更別說是吃消夜了，幾乎都要大人開車去恆春或墾丁才有東西吃。阿盆鹽酥雞是當時少數的宵夜首選啊！
還記得小時候鹽酥雞的位置在現在巷仔口紅茶冰的位置，小時候都要過那個紅燈等超久的馬路去買鹽酥雞來吃。
長大後搬到新的地址來了，也很近在旁邊沒幾步路的地方，而且在大路口邊很好找。
看到牆上的照片整個喚起我小時候的記憶，小時候都是一個阿姨在炸鹽酥雞，我們幾個小孩子就站在攤子口等待邊流口水，每次一拿到就迫不及待吃起來，回家的路上頂多一兩百公尺的距離已經吃掉一大半了。
現在經手的變成年輕的夫婦，因為不好意思也沒跟老闆多交談，看照片上的介紹應該就是第二代女兒接手經營的夫婦吧！好佩服回鄉工作車城青年們。
門口上方有各樣品項可供點餐，整個店面的感覺也給人潔淨清新沒有油煙味。
食材也都冷藏處理，保持新鮮也比較衛生，但是所有品項都有圖片標明想吃什麼還是可以看著點。
桌上也有點菜單供大家點餐，人多的時候照著號碼牌也比較不會亂掉。
就是這個令人懷念的味道，尤其是我最愛吃的雞皮，特別醃製過炸起來特別酥香。炎炎夏日再搭配啤酒跟家人話家常邊聊天邊吃鹽酥雞，這才是人生啊！
地址：屏東縣車城鄉福興村中正路2-2號
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